企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 湖北 武汉 |
联系卖家: | 刘经理 先生 |
手机号码: | 13720365605 |
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公司地址: | 武汉市东湖技术开发区光谷二路港边田一路2号 |
发布时间:2020-11-28 14:41:00 作者:中醇化科技
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【武汉中醇化科技】多年来一直销售:氮气、工业集中供气、氧气等产品,欢迎您来电咨询,真诚期待与您的合作!
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利用液氮来快速冷冻食品的***性很多,不一而足,但它目前应用中也存在下列问题,急待解决:
(1)液氮蒸发后成为低温氮气,其具有吸收大量显热的能力,充分利用这部分冷量是提高液氮冷冻设备经济性的根本,但目前利用率不高,措施有待加强。?
(2)因为冻结速度极快,食品表面与中心之间会产生较大的瞬时温差,膨胀压力大,造成低温断裂,破坏食品的组织结构,给食品品质带来不利影响。
喷淋式冷冻设有三个冷冻区:预冷区、冻结区和均温区。液氮经喷嘴成雾状与食品进行热交换,液氮吸热蒸发成氮气,氮气又被用来预冷新进入的食品,这样既利用了液氮的潜热,又利用了液氮的显热,使冷量得到充分利用。
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高纯氮在外延、光刻、清洗和蒸发等工序中,作为置换、干燥、贮存和输送用气体。显像管制造中要求氮气纯度为99.99%以上。在航天技术中,液氢加注系统先用高纯氮置换,再用高纯氦置换。
特种设备的氮气保护操作注意事项: 密闭操作。密闭操作,提供良好的自然通风条件。操作人员须经过专门培训,严格遵守操作规程。建议操作人员穿防寒服,戴防寒手套。防止气体泄漏到工作场所空气中。搬运时轻装轻卸,防止钢瓶及附件破损。配备泄漏应急处理设备。
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